Từng chỉ xuất hiện trong vườn nhà để làm quả ăn, cây hồng giòn hay còn gọi là hồng đá giờ đây đã trở thành “cây vàng” giúp nhiều nông dân đổi đời khi trở thành đặc sản nhiều vùng, được mọi người tìm mua thưởng thức. Sở dĩ giống cây này được mệnh danh là “cứng như đá” là vì khi cắn vào phần thịt rắn chắc, giòn rụm và mang hương vị ngọt thanh, mát lành.
Giá hồng giòn trên thị trường 25.000 - 80.000 đồng/kg, tùy theo xuất xứ, kích cỡ quả. Hiện nay, có nhiều giống hồng giòn phổ biến như hồng giòn Mộc Châu, hồng giòn Lục Yên, hồng giòn Sơn La, hồng giòn trứng đá Đà Lạt…
Khác với nhiều loại cây ăn quả khác phải đầu tư chi phí phân bón, thuốc bảo vệ thực vật lớn, hồng giòn lại thuộc nhóm cây dễ trồng, ít tốn công chăm sóc. Chỉ cần đất có độ thoát nước tốt, nắng đầy đủ, cây sẽ phát triển nhanh.
Ngoài ra, hồng giòn có tuổi thọ cao, một khi đã cho trái thì năng suất ổn định nhiều năm liền. Đây chính là lợi thế giúp nông dân yên tâm gắn bó, tạo nguồn thu bền vững.
Hồng giòn là loại cây có tán phát triển rộng, vì vậy khi trồng cần bố trí khoảng cách tối thiểu 7m giữa các cây để bảo đảm sự thông thoáng và đủ ánh sáng. Ở giai đoạn cây còn nhỏ, người trồng nên cắm cọc tre để cố định, tránh việc cây bị gió hoặc tác động bên ngoài làm ngã đổ.
Điểm thuận lợi của giống hồng giòn là ít bị sâu bệnh, do đó việc chăm sóc khá nhẹ nhàng, không tốn nhiều công sức hay chi phí như một số loại cây ăn quả khác. Thông thường, mỗi năm chỉ cần bón phân khoảng 2 lần là đủ để cây sinh trưởng và cho trái tốt.
Thời gian thu hoạch hồng giòn thường rơi vào khoảng tháng 8-11 hằng năm, tùy theo vùng trồng và điều kiện khí hậu. Khi quả chuyển sang màu vàng cam óng ả, phần vỏ căng mọng, cầm chắc tay thì đó là lúc hồng đã đạt độ ngon nhất. Người trồng thường hái từng đợt để đảm bảo quả có chất lượng đồng đều, vừa giữ được độ giòn, vừa giữ được vị ngọt thanh đặc trưng. Với đặc tính sai quả, mỗi cây có thể cho thu hoạch liên tục trong nhiều năm, giúp nông dân có nguồn thu ổn định.
Anh Nguyễn Văn Đường (ngụ tỉnh Hà Tĩnh) có nhiều năm kinh nghiệm trong việc trồng cây ăn quả. Sau thời gian canh tác với giống hồng giòn, anh Đường tâm sự với báo chí: “So với các cây ăn quả khác như cam, bưởi… thì cây hồng rất dễ chăm sóc, phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng của vùng đất quê mình. Đặc biệt, cây hồng ít sâu bệnh gây hại nên hầu như không phải sử dụng bất kì loại thuốc bảo vệ thực vật nào. Tuy nhiên để đảm bảo cây khỏe, bền, năng suất quả cao thì sau mỗi đợt thu hoạch cần xới đất quanh gốc và bón phân chuồng 1 đến 2 lần/năm để cây phục hồi, đảm bảo năng suất cho mùa tiếp theo”.
Hiện nay, vườn hồng của anh Đường có hơn 200 gốc, trong đó có những gốc có tuổi đời từ 40-70 năm. Ước tính mỗi cây cho khoảng 3 tạ quả, đặc biệt có những cây cho thu hoạch từ 5-6 tạ, thu nhập rơi vào khoảng 300 triệu đồng/năm.
Thời gian thu hoạch hồng giòn thường rơi vào khoảng tháng 8-11 hằng năm.
Theo nhiều hộ nông dân trồng hồng giòn cho biết, để hồng giòn đạt chất lượng vượt trội, điểm đặc biệt trong quá trình chăm sóc chính là tận dụng phụ phẩm nông nghiệp như vỏ chuối, cuống xoài, nước mận, đỗ tương và phân hữu cơ để ủ và lên men vi sinh làm phân bón. Nhờ phương pháp này, hồng giòn trong vườn luôn có hương vị thơm ngon, chất lượng vượt trội.
Còn anh Ngô Văn Hà (tỉnh Đắk Lắk) sở hữu nhiều hecta đất trồng cà phê. Tuy nhiên, nhiều năm trước anh quyết định quy hoạch lại vườn trồng và trồng xen canh thêm hồng giòn và thu về kết quả khả quan.
Đến nay, trong vườn của anh đã có tổng cộng 100 cây hồng giòn, 200 cây sầu riêng, 800 cây mắc ca, 200 cây vải u hồng. Ngoài nguồn thu mỗi năm 15 tấn cà phê nhân, các loại cây ăn trái trồng xen (hồng, sầu riêng, mắc ca, vải) đã mang về cho gia đình anh nguồn thu hơn 600 triệu đồng/năm.
Ngoài cung cấp quả tươi, nhiều hợp tác xã và hộ dân đầu tư chế biến hồng sấy dẻo, mứt hồng, trà hồng. Sản phẩm đều có bao bì, nhãn mác, tem truy xuất nguồn gốc, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây chính là yếu tố giúp hồng giòn nâng tầm, từng bước mở đường ra thị trường xuất khẩu.
Từ một loại quả dân dã, hồng giòn nay đã trở thành “cây sai quả” mang lại giá trị kinh tế cao. Với đặc tính dễ trồng, ít sâu bệnh, hồng giòn đang là lựa chọn hàng đầu cho nhiều hộ dân muốn cải thiện thu nhập, nâng cao chất lượng cuộc sống.
