Với vẻ ngoài bắt mắt, vị ngọt thanh, mùi thơm nhẹ và đặc biệt là khả năng thích nghi tốt với điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu Việt Nam, ổi hồng dần bước lên vị thế mới, từ loại trái bị bỏ quên thành đặc sản có giá trị xuất khẩu.
Bên cạnh đó, trong ổi ruột hồng còn chứa lượng vitamin C dồi dào giúp tăng cường miễn dịch. Nó hỗ trợ ngăn ngừa tổn thương tế bào nhờ đặc tính chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa nhiều bệnh như: tim, viêm khớp… từ đó đây là loại trái cây giải nhiệt, tốt cho sức khỏe được người tiêu dùng ưa chuộng.
Ngày nay, giống ổi hồng này được đánh giá cao bởi hội tụ đủ yếu tố như dễ trồng, ngắn ngày cho thu hoạch, ít sâu bệnh và đầu ra ổn định. Nhiều hộ nông dân thấy được giá trị kinh tế của ổi ruột hồng mà quyết định chuyển hướng thu về nhiều tín hiệu khả quan.
Thấy ổi hồng dễ chăm, năng suất cao, lại được cam kết đầu ra, nhiều người mạnh dạn chuyển đổi đất trồng lúa hoặc cây ăn quả kém hiệu quả sang ổi hồng.
Giống ổi ruột hồng có đặc điểm trái to, vỏ vàng nhạt hoặc xanh nhạt, màu ruột hồng đậm đẹp mắt. Loại quả này còn sở hữu mùi thơm đặc trưng và mọng nước. Trung bình 3-6 trái nặng khoảng 1 kg, rất thích hợp cho chế biến nước ép và xuất khẩu. Cây trồng khoảng 8 tháng đã cho thu hoạch bói, năng suất đạt 50-70 tấn/ha khi bước vào thời kỳ ổn định. Một số vườn chuyên canh được doanh nghiệp bao tiêu cho biết, sản lượng hàng năm có thể lên đến 80 tấn/ha, lợi nhuận sau khi trừ chi phí lên đến vài trăm triệu.
Kỹ thuật trồng ổi hồng không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ. Là loại cây ưa sáng, chịu hạn tốt, thích hợp với đất phù sa, đất cát pha hoặc các khu vực có khả năng thoát nước nhanh. Người trồng thường đào hố khoảng 50-60 cm, trộn đất với phân hữu cơ hoai mục để tăng độ tơi xốp.
Sau khi cây bén rễ, giai đoạn ra hoa kết trái được xem là thời điểm quan trọng nhất. Lúc này, nông dân phải bao trái bằng túi giấy hoặc túi nilon sinh học để tránh sâu bệnh và giúp quả phát triển đồng đều, có màu đẹp, không bị rám nắng.
Chỉ cần chăm sóc kỹ càng, theo dõi sát sao tình hình phát triển của cây thì khoảng 4 tháng người trồng có thể thu hoạch 1 lần.
Ngoài ra, theo kinh nghiệm của những người trồng lâu năm, sau khi bao trái cần tỉa đọt nhẹ để cây tập trung dinh dưỡng nuôi trái. Nếu không tỉa, đọt non phát triển mạnh sẽ hút hết dinh dưỡng, khiến trái nhỏ và giảm chất lượng. Bù lại, nếu chăm đúng kỹ thuật, ổi hồng sẽ cho trái quanh năm. Cứ sau mỗi đợt thu hoạch, cắt tỉa, bón phân phục hồi, chỉ 3-4 tháng sau cây lại ra hoa và cho lứa trái mới. Nhờ vậy, người trồng có thể duy trì nguồn thu ổn định, không phụ thuộc mùa vụ như nhiều loại trái cây khác.
Đặc biệt, loại ổi này cho trái quanh năm, đặc biệt là cho năng suất rất cao, bên trong ruột đỏ đậm, giòn, hạt ít và mềm, thơm, ăn ngọt.
Điểm đáng chú ý là ổi hồng dùng để ép nước phải được thu hoạch khi chín vàng, mềm tay mới đảm bảo độ ngọt và hương thơm. Trái sau khi hái được phân loại, rửa sạch và chuyển đến nhà máy chế biến trong ngày để giữ hương vị tươi mới.
Ngoài bán cho các thương lái, người nông dân trong có thể ký hợp đồng dài hạn với hợp tác xã, đảm bảo giá từ 5.000-15.000 đồng/kg, giúp người trồng yên tâm đầu tư, mở rộng diện tích và có nguồn thu nhập ổn định.
Nhờ vậy, mô hình liên kết sản xuất, tiêu thụ ổi hồng được xem là bước tiến lớn trong phát triển nông nghiệp bền vững. Nhiều hợp tác xã được thành lập, quy tụ hàng chục hộ dân, canh tác trên hàng chục hecta.
Ổi hồng không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế mà còn góp phần bảo vệ môi trường. Giống cây này hầu như không cần sử dụng thuốc trừ sâu, nhờ khả năng kháng bệnh tự nhiên mạnh mẽ. Việc trồng ổi theo hướng hữu cơ giúp cải thiện chất lượng đất, giảm ô nhiễm nguồn nước, đồng thời nâng cao giá trị thương phẩm. Một số địa phương còn kết hợp phát triển du lịch nông nghiệp: khách tham quan được trải nghiệm hái ổi tại vườn, chụp ảnh, thưởng thức nước ép tươi vừa quảng bá sản phẩm, vừa gia tăng lợi nhuận.
Không chỉ bán trái tươi, trên các sàn thương mại điện tử và nhiều vườn cây hiện nay còn cung cấp giống ổi ruột hồng với giá từ vài chục nghìn đồng mỗi cây.
Từ loại quả từng bị xem là “bình dân”, ổi ruột hồng nay trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích. Không chỉ bởi màu sắc bắt mắt, hương vị ngọt thanh, mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa. Sự “lột xác” này khiến ổi ruột hồng dần khẳng định vị thế của mình và mở ra nhiều hướng đi mới cho người nông dân.
