Rau má là loại cây thân thảo thường mọc dại ở khắp các cánh đồng. Loại rau này có rất nhiều công dụng với sức khỏe, giúp thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan, cải thiện tuần hoàn máu, giảm căng thẳng, lo lắng. Nhận thấy giá trị kinh tế từ rau má, anh Cao Văn Hùng (SN 1993, Quảng Ninh) đã mạnh dạn đầu tư, cũng như tìm hướng đi mới để phát triển loại rau mọc dại này.
Anh nông dân 9X khởi nghiệp với rau má thủy canh
Không nản chí trước khó khăn
Anh Hùng từng theo học chuyên ngành về điện và có công việc ổn định, nhưng lại mang trong mình đam mê làm nông nghiệp. Năm 2020, anh và hai người bạn quyết tâm góp vốn, đầu tư nhà màng với diện tích 8,3ha để trồng nho và rau sạch. Suốt 7 tháng trời, tiền đầu tư hết sạch nhưng không hiệu quả, lợi nhuận chỉ được từ 3 - 4 triệu đồng/tháng.
Hai người bạn đã bỏ cuộc giữa chừng, nhưng anh Hùng vẫn quyết tâm với nghề nông và tìm hướng đi mới. Thất bại với cây nho, anh tiếp tục trồng bí lấy ngọn, rau muống, rau cải và thử một ít rau má.
Năm 2022, sau quá trình nghiên cứu, tìm hiểu kỹ về đặc tính của các loại cây phù hợp với phương pháp thủy canh, anh quyết định chọn cây rau má sữa - hay còn gọi là rau má ta để trồng thử nghiệm. Đây là loại cây dễ sống, có thể trồng quanh năm và thu hoạch bốn mùa, phù hợp với điều kiện trong nhà màng và hệ thống chăm sóc tự động.
“Rau má vốn là loại cây quen thuộc, nhưng ít người nghĩ có thể trồng thủy canh. Tôi muốn chứng minh điều đó hoàn toàn khả thi, đồng thời tạo ra sản phẩm sạch, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng”, anh Hùng chia sẻ.
Rau má thủy canh của anh Hùng phát triển tốt
Khi mới trồng rau má thủy canh, cây cũng hỏng nhiều, sau khi anh tìm được công thức dinh dưỡng phù hợp, cây đã phát triển ổn định. Vào mùa đông, rau má trồng tự nhiên ngoài đồng ruộng gặp lạnh nên bị lụi hết, nguồn cung cấp không có. Còn rau má trồng thuỷ canh trong nhà màng của anh lại phát triển rất tốt, ăn rất giòn, ít hăng và không đắng bằng trồng ngoài tự nhiên lại sạch sẽ.
Nhận thấy cơ hội đã đến, anh Hùng tiếp tục đầu tư xây dựng hệ thống nhà màng một cách bài bản, hiện đại, nhân rộng diện tích để trồng rau má, phát triển kinh tế. Tuy nhiên, khi rau má đang phát triển ổn định hiện đại thì cơn bão số 3 ập đến, khiến toàn bộ trang trại đổ sập, thiệt hại toàn bộ.
Thế nhưng, anh Hùng không nản chí mà quyết tâm làm lại từ đầu. Thời điểm sau bão, anh đã chạy vạy khắp nơi vay mượn bạn bè và người thân được gần 120 triệu đồng. Anh dùng số tiền ít ỏi vay mượn được dựng lại nhà màng để tiếp tục theo đuổi đam mê nông nghiệp.
Mô hình rau má thủy canh cho năng suất tốt
Nhờ quyết tâm nỗ lực và chọn đúng hướng đi, gần một năm sau ngày "tái sinh", mô hình rau má thủy canh của anh Hùng đã trở lại đầy mạnh mẽ. Hiện tại, anh đang sở hữu trang trại trồng rau má thuỷ canh với tổng diện tích 750m2, bao gồm 15 hệ thống thuỷ canh giàn tháp, 3 hệ thống bể bạt và 10 hệ thống gian ngang.
|
Theo anh Hùng, rau má mọc dại ngoài tự nhiên không tránh khỏi việc tiếp xúc với đất như giun, sán hay các loại tạp chất, kim loại nặng. Rau má trồng thuỷ canh trong nhà màng được cách ly hoàn toàn với đất, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Quy trình trồng rau má tại trang trại cần được kiểm soát nghiêm ngặt từ giống, nước, dưỡng chất và quá trình chăm sóc. Nhà màng trồng rau má giúp tránh côn trùng xâm nhập gây hại, nhanh cho thu hoạch, tiết kiệm diện tích và không mất công chăm sóc. Ngoài ra, rau má chỉ cần trồng một lần nhưng cho thu hoạch được nhiều lần. Từ khi lên giống cho đến khi thu hoạch mất khoảng 25-30 ngày. Khi thu hoạch sẽ tiến hành cắt, để lại từ gốc 2-3 lá non để cây dễ quang hợp, phát triển nhanh. Sau đó khoảng 28-30 ngày sẽ cho thu hoạch lứa tiếp theo. |
Nhẹ nhàng bỏ túi hơn 50 triệu đồng/tháng
Anh Hùng cho biết, rau má ở trang trại sản xuất ra hàng ngày thu hoạch đến đâu được đặt mua hết đến đó. Mùa đông, anh bán rau má tươi cho các nhà hàng, quán ăn để chế biến món lẩu hay làm món nộm. Đến mùa hè, rau thu hoạch được lại cung cấp cho quán nước ép, sinh tố.
Anh Hùng thành công với mô hình rau má thủy canh
Trung bình mỗi ngày, trang trại cung cấp 40 - 50kg rau má tươi với giá trung bình từ 30.000 - 35.000 đồng/kg và 150 - 200 lít nước ép nguyên chất ra thị trường. Sản phẩm không chỉ được người tiêu dùng đánh giá cao về độ sạch, mùi vị tự nhiên mà còn ổn định về nguồn cung.
Ngoài rau má tươi, anh Hùng còn mang rau má đi sấy lạnh, nghiền bằng cối đá và bán với giá 1 triệu đồng/kg. Mỗi tháng, trừ chi phí, anh có thu nhập trên 50 triệu đồng nhờ trồng rau má. Không dừng lại ở đó, anh Hùng còn mở rộng hướng đi bằng cách cung cấp cây giống, giá thể trồng cho các hộ dân có nhu cầu, đồng thời tạo việc làm cho 2 lao động địa phương.
“Mỗi bước đi tôi đều cân nhắc rất kỹ, từ chọn giống, kỹ thuật trồng cho đến cách sơ chế, bảo quản. Tôi luôn nghĩ rằng sản phẩm mình làm ra không chỉ để bán mà còn là trách nhiệm với người tiêu dùng. Làm nông nghiệp hiện nay không thể làm theo cách cũ, muốn thành công phải ứng dụng công nghệ, cần học hỏi liên tục và dám thử, dám làm”, anh Hùng chia sẻ.
Sản phẩm từ rau má thủy canh của anh Hùng cho thu nhập ổn định
Được biết, anh nông dân 9X dự định sẽ nhân rộng thêm diện tích trồng rau má và trồng thêm dâu tây trong nhà màng. Hiện tại, anh Hùng đang đầu tư xây dựng hệ thống nhà xưởng chế biến sâu nước ép rau má, hướng đến tạo chuỗi giá trị khép kín từ gieo trồng, chế biến đến tiêu thụ sản phẩm để phục vụ tối đa nhu cầu của khách hàng, phát triển kinh tế và mở ra hướng phát triển nông nghiệp công nghệ cao.
